Boa Noite, hoje trago-vos uma receita de bolachas, sendo que tomei como base uma receita de bolachas de aveia e alterei/adicionei alguns elementos. É uma receita muito simples que pode ser facilmente alterada. Vamos lá!
Ingredientes:
- 250 g de manteiga;
- 350 g de açúcar;
- 125 g de farinha;
- 250 g de aveia;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- Raspas de uma laranja;
- 3 colheres de sopa de côco seco;
- 2 colheres de sopa de nozes.
1) Juntar a manteiga, o açúcar e os ovos utilizando a batedeira, até obter um creme;
2) Adicionar à mistura anterior, a farinha, aveia e fermento, mexendo bem;
3) Colocar as raspas de laranja, o côco seco e as nozes e envolver bem;
4) Fazer pequenos montinhos com duas colheres e colocar no forno a 180º por aproximadamente 15 minutos (ou menos).
Dica I: Podem colocar qualquer tipo de fruto seco, a gosto, como por exemplo amêndoa, avelãs, passas, etc.
Dica II: Praticamente qualquer tipo de bolacha pode levar aveia, ao ser reduzida a quantidade de farinha, aumentando a de aveia.
Boas receitas,
SV
